冷冻离心机的工作原理主要分两部分,即离心部分和冷冻部分。主要包括驱动电机、驱动电路、显示器、压缩机组、钢制机架、电子门锁、合金转子体等部件构成。通过程序的设置能实现离心转数可调,离心时间可设定,离心温度可控制三个基本的要素。冷冻离心机可分为**高或高速冷冻离心机和低速冷冻离心机,其应用的领域和实验范围又有区别。
低速冷冻离心机转速一般不**过10000rpm,冷冻离心机主要作用是针对在高速离心的时候,防止有些离心物质(如蛋白质等)会在高温下产生质变, 是实验室常用于大量初级分离提取生物大分子、沉淀物等。物质在介质中沉淀时还伴有扩散现象,扩散是无条件且的,物质的颗粒越小扩散的范围就越大;而沉降的是要受到外力的作用面试有条件的,物体的质量越大沉降的速度就越快。
低速冷冻离心机所采用的驱动方式:有的离心机采用的是直流电机驱动转子产生转动,有的离心机则采用的变频电机直接驱动。不同的驱动方式有各自的优缺点。
离心机运行时处于高速运转状态,所以需要保持在水平状态下工作。因此安装放置时,需注意的是全机水平。对于机组的配套和附属设备的安装,也要加以重视。在安装时一定要注意这些问题,以保证离心机的正常使用。
离心机是油脂碱炼的核心设备。目前,多数的新建精炼油厂采用两台自清式和一台非自清式离心机的碱炼流程,能够很容易的将毛油酸值降至0.10左右,而且分离效果好,皂脚含油少。